こんにちは！鍼灸サロンてんびんです。
今日はにわとりの日です。毎月28日だそうです。
ちょっとお腹が空いているなかブログを書いているので、つい目に留まったものを書いてしまいました。
ということで、鶏肉が疲労回復にいいと言われる理由を調べてみました。
鶏肉が疲労回復に良いと言われる理由
- 高たんぱく質：筋肉の修復・再生を助け、疲労からの回復を促します。
- ビタミンB群が豊富（特にB6）：エネルギー代謝を促進し、体内で効率よくエネルギーを作り出します。神経の働きを支え、ストレス対策にも役立つと言われています。
- イミダゾールジペプチド（イミダペプチド）を含む：抗酸化作用・疲労軽減作用が注目されている成分で、特に鶏むね肉に多く含まれます。
疲労回復を助ける鶏肉の部位と調理法
- 鶏むね肉：高たんぱく・低脂肪・イミダペプチド豊富→蒸し鶏、サラダ、スープ
- 鶏ささみ：低脂肪・高たんぱくで消化にも良い→和え物、ゆで料理、炒め物
- 鶏もも肉：脂質は多めだがうま味も強い→煮物、炒め物
疲れた日におすすめの組み合わせ
- 鶏むね肉＋クエン酸（例：レモン・酢）→さっぱりして、食欲が落ちた日にも食べやすい
- 鶏肉＋ビタミンC（例：ブロッコリー・パプリカ）→体調管理・ストレス対策に
- 鶏肉＋ごはんや玄米→たんぱく質＋炭水化物で効率よくエネルギー補給
鶏肉、とくに鶏むね肉は疲労回復に◎だそう。
ビタミンB6やイミダペプチドがポイントになり、クエン酸やビタミンCと組み合わせるとさらに良いそうです！
よく鍛えていらっしゃる方がささみを食べているイメージでしたが、疲労回復が期待できるならぜひとも頂きたいですね！
白い御髭のお爺さんが思い浮かんできましたので、今日はここまで。
みなさんも今日は鶏肉を頂いてみては？