こんにちは！鍼灸サロンてんびんです。
秋はどこへ消えたのでしょう。風が寒すぎます。私は足が冷え切ってしまい、足湯でほっと一息ついているところです…。
ところで、今朝のニュースで柿が不作と取り上げられていました。柿の実は成るけど、形が不格好で出荷しづらいとか。味が同じなら私は形なんて気にしませんけどねー。
そんな秋の味覚、柿は栄養豊富！
- エネルギー：果糖・ブドウ糖を多く含み、エネルギー源に
- 水分：体を潤す
- 食物繊維：腸内環境を整え、お通じをサポート
- β-カロテン（ビタミンA）：目・皮膚の健康維持、抗酸化作用
- ビタミンC：みかんの約2倍。免疫の働きや美肌を支える
- カリウム：余分な塩分の排出を助け、むくみ予防に
- マンガン：酵素の働きを助ける、抗酸化作用
- タンニン（渋み成分なので渋柿に多い）：アルコール分解促進、二日酔い防止、抗菌作用
柿の体にうれしいところ
- ビタミンCがたっぷり：100gで1日の目安の約7割がとれます。
- 美肌・エイジングケア：β-カロテンとビタミンCの抗酸化作用で、シミ・シワ対策にも。
- 塩分のとりすぎ・むくみ対策：カリウムがナトリウムの排出を助けます。
- 二日酔い対策：タンニンやビタミンCがアルコール分解を助け、肝臓の負担を軽減。
- 食べ過ぎ注意：糖分が多く、食後血糖値を上げやすい。1日1個程度が目安。
- 冷え性の人は控えめに：体を冷やす性質があるため、冷たい柿を食べすぎるとお腹を壊すことも。
- 干し柿は栄養が凝縮：糖分が約4倍に増えるので、少量でも満足感が高い。
秋から冬への、季節の変わり目にうってつけの食べ物！できるだけまとめ買いをして、一日の楽しみにしたいですね。